Review quán bún sứa Vũng Tàu ngon nức tiếng. Địa chỉ quán bún sứa Vũng Tàu ngon – bổ – rẻ cần phải thử ngay kẻo lỡ khi du lịch tại Vũng Tàu nhé!
Nếu bạn là một tín đồ của món bún thì chắc sẽ hơi “đau ví” vì ở Vũng Tàu có rất rất nhiều những món bún ngon, đơn giản từ bún cá, bún riêu cua đến bún riêu tôm, bún ốc, bún hải sản… Hôm nay, bạn sẽ được đổi khẩu vị mới với sự gợi ý của biệt thự Vũng Tàu đó là món bún sứa Vũng Tàu thơm ngon , rất nổi tiếng mà bạn nên thử ngay nhé!
Bún sứa Vũng Tàu tươi ngon từ khâu chọn nguyên liệu
Bún sứa là một món đặc sản của thành phố biển Nha Trang, thế nhưng, ngay tại thành phố xinh đẹp Vũng Tàu, bạn cũng có thể thưởng thức một tô bún sứa ngon đúng điệu với giá vô cùng phải chăng.
Đó là quán 79 Nha Trang Quán – Bún Chả Cá & Bún Sứa nổi tiếng về các món bún hải sản trong đó có món bún sứa. Quán ở địa chỉ 39 Lê Quý Đôn, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu.
Phần quan trọng nhất của món ăn đó chính là sứa. Sứa được chủ quán chọn lựa rất kỹ càng để tạo nên món ăn ngon nhất.
Sứa ăn được có hai loại: sứa tai và sứa chân. Sứa tai có hình dáng như cây nấmtrong khi sứa chân là phần tua phía dưới có dạng sợi dai và giòn hơn. Vì sứa tai màu trong xanh, nhiều nước lại mềm nên không có độ giòn, làm món bún sứa không ngon. Chủ quán 79 Nha Trang quán đã chọn loại sứa chân để chế biến nên món bún sứa. Sứa chân có màu trắng đục, ăn giòn như “sụn”, sứa vừa khô ráo, vừa giòn nên thực khách ai cũng thích. Đây chính là bí quyết để thu hút khách đến với quán và trở thành địa điểm ăn ngon tại Vũng Tàu không chỉ với khách du lịch mà còn với người dân nơi đây.
Cách chế biến sứa cũng khá cầu kỳ: Ngay khi sứa vừa được ngư dân đem về, sứa cần rửa thật sạch phần nhớt bên ngoài. Sau khi làm sạch, sứa ngả màu xanh pha tím rất đẹp. Tuy nhiên để sạch nữa thì cần làm thêm công đoạn giã lá ổi (có chất chát) hoặc phèn chua sau đó cho sứa vào ngâm để sứa se lại, thời gian mất khoảng vài tiếng đồng hồ sau đem ra xả nước lạnh thật kỹ, thái sứa thành miếng nhỏ vừa ăn.
Món bún sứa ở Vũng Tàu ngon không chỉ ở sứa mà còn là phần nước lèo được gia giảm cầu kỳ và tỉ mẩn của chủ quán. Nồi nước lèo cho món bún sứa ngon là nồi nước được hầm xương lợn cho thật nhừ để tạo vị ngọt tự nhiên. Thêm đó, phần màu cho nước lèo cũng phải tự làm chứ không dùng nước màu. Đun dầu cho nóng vừa rồi đổ vào đó tôm tươi và cà chua (đã bỏ hột) băm nhỏ, sẽ có một thứ nước sệt màu vàng ánh dầu đẹp mắt.
Ăn kèm với bún sứa còn có các nguyên liệu khác đi kèm như chả cá hấp, chả cá chiên cùng với các loại rau sống như xà lách, giá, rau thơm , thêm chút ớt , chanh tất cả cùng hòa quyện và tạo nên món bún sứa ngon xuất sắc.
Menu của quán không chỉ có bún sứa mà còn rất nhiều món khác như: bánh canh chả cá + giò heo, bánh canh tô thập cẩm, bánh canh chả cá + cá dầm, bánh canh chả cá + trứng cá, bún sứa chả cá + cá dầm….
Các nguyên liệu đều do chính tay chủ quán làm nên rất đảm bảo vệ sinh bạn nhé!
Một tô bún sứa đầy ú ụ chỉ từ 30.000 đến 50.000 là căng nhất, chắc bạn sẽ no đến trưa mất hihi.
Quán có không gian không quá rộng rãi, nhưng sạch sẽ và chủ quán rất nhiệt tình. Quán đã có thâm niên trên 4 năm mà lúc nào cũng được khen ngợi và đông người. Nếu bạn ghé chơi Vũng Tàu nên đến thử quán bún sứa Vũng Tàu ngon nhé!
Xem thêm:
Bún riêu tôm Vũng Tàu – đậm đà hương vị biển
