Bột chiên Vũng Tàu là một trong những món ăn đường phố và ăn vặt nổi tiếng tại Vũng Tàu. Thưởng thức món ăn giản dị nhưng lại ngon hết sảy.
Vũng Tàu có quá nhiều điều để viết, nào là các địa điểm vui chơi rồi đến ẩm thực nơi đây. Một thành phố tuy không quá rộng nhưng để lại cho du khách rất nhiều trải nghiệm thú vị về ẩm thực. Các món ăn vặt rất đa dạng và ngon. Và không thể bỏ qua món bột chiên Vũng Tàu ngon nức tiếng. Bạn thử chưa nhỉ? Nếu chưa hãy cùng biệt thự Vũng Tàu khám phá món ăn này nhé!
Nguồn gốc bánh bột chiên Vũng Tàu
Bột chiên là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nó du nhập vào Việt Nam và được mọi người yêu thích. Bánh bột chiên xuất ở Vũng Tàu từ bao giờ không biết, thời gian trôi qua, món bánh dần trở thành thức quà, món ăn ngon ở Vũng Tàu của rất nhiều người.
Công thức làm bánh khá đơn giản với các nguyên liệu như bột gạo, bột năng, trứng gà… và ăn kèm với một số loại rau củ như cà rốt, củ cải trắng…
Cách làm bánh bột chiên:
- Cho bột gạo, bột năng, 1 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng muối vào tô sạch. Sau đó đổ nước lạnh vào, dùng muôi trộn đều . Sau đó thêm vào tô bột nước sôi, trộn đều đến khi bột tan hết.
- Cho hỗn hợp lên bếp đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp bột đặc lại, khuấy nặng tay thì nhấc nồi ra khỏi bếp.
- Chuẩn bị khuôn đổ bột nấu sẵn ra (nên thoa một lớp dầu ăn để chống dính), cho hỗn hợp bột vào khuôn, dàn bột vào khuôn và dùng muỗng nén chặt hỗn hợp.
- Đem hấp những khuôn bột đã được lấp đầy. Hấp trong khoảng từ 10 – 20 phút đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua lớp bột, que đũa vẫn sạch không bị dính bột là bột đã chín.
- Khi bột hấp nguội thì cắt thành miếng nhỏ khoảng 2 – 3cm.
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, chiên vàng bánh.
- Đánh tan 2 trái trứng gà, rưới đều lên bề mặt bột đã rán vàng, đun tiếp thêm khoảng 5 phút đến khi trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt, đổ ra đĩa.
Như vậy là đã hoàn thành một món ăn xuất sắc rồi. Ăn kèm với củ cải và cà rốt muối chua thì ăn mãi cũng không ngán đâu nha!
Ở Vũng Tàu có rất nhiều quán bán bánh bột chiên ngon, cùng xem đó là những quán nào nhé!
Các quán bánh bột chiên ở Vũng Tàu ngon
Bột Chiên Vũng Tàu
Địa chỉ: 173 Lê Lai, P. 4, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu
Thời gian mở cửa: 12:00 – 22:00
Giá tiền: 10.000đ – 20.000đ
Quán bánh này là địa chỉ mới của quán 78 Nguyễn Văn Trỗi. Là một trong các quán bán bột chiên ngon ở Vũng Tàu. Quán có khá nhiều món ăn vặt. Bột chiên, há cảo và bánh bao ở đây ngon tuyệt. Bột chiên rất giòn, thơm mùi trứng; há cảo hấp to, vỏ dai, nhân thịt thơm ngọt.
Bột Chiên – Lý Tự Trọng
Địa chỉ: Ngã 4 Lý Tự Trọng – Lý Thường Kiệt, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu (đối diện nhà sách Đông Hải)
Thời gian mở cửa: 17:00 – 23:00
Giá tiền: 15.000đ – 20.000đ
Quán nhận được khá nhiều review tốt của khách hàng. Bột giòn giòn dai dai đặc biệt là ở đây cho nhiều trứng hơn các chỗ khác. Món rau ăn kèm là nộm đu đủ, ăn rất ngon. Tuy là quán vỉa hè nhưng lúc nào cũng sạch sẽ rất ít khi có giấy dưới nền đất. Cô chủ quán rất là nhiệt tình. Giá bánh cũng chỉ 20.000 thôi.
Trên đây là những gợi ý của biệt thự Ali về địa chỉ ăn bánh bột chiên tại Vũng Tàu. Nếu bạn chưa ăn thử thì khi qua Vũng Tàu nhất định phải ăn thử nha! Chắc chắn bạn sẽ ghiền cho coi!!!
bánh bột chiên vũng tàu
Xem thêm:
