Thưởng thức món bánh bạch tuộc Vũng Tàu thơm ngon cực đã. Ghé thăm Vũng Tàu đừng quên ăn bánh bạch tuộc nhé!
Bánh bạch tuộc tuy không phải là một đặc sản vốn có ở Vũng Tàu thế nhưng ở đây lại có món bánh này rất ngon. Nếu bạn đã thưởng thức món này ở nhiều nơi thì hẳn ở bánh bạch tuộc Vũng Tàu bạn sẽ thấy hương vị khác lạ mà vẫn vô cùng chuẩn vị. Cùng biệt thự Vũng Tàu khám phá món ăn vặt nổi tiếng này nhé!
Bánh bạch tuộc có phải làm từ bạch tuộc????
Bánh bạch tuộc hay còn gọi là Takoyaki, một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật, Takoyaki đã vượt qua khuôn khổ biên giới để có mặt ở nhiều nơi trên Thế giới kể cả Việt Nam.
Như tiêu đề đã hỏi thì không biết nhân bánh làm từ gì nhỉ? Bánh bạch tuộc là loại bánh hình tròn với lớp vỏ ngoài được làm từ bột mì. Phân nhân là hỗn hợp các nguyên liệu như bạch tuộc (đây là bắt buộc nhé), bã Tempura, gừng muối và hành lá và còn có cả mùi thơm của bơ.
Cách làm bánh bạch tuộc Vũng Tàu cũng không quá cầu kỳ, phức tạp đâu. Việc vo bánh tưởng chừng đơn giản nhưng để làm sao cho tròn đều thì chỉ những người làm lâu, có kinh nghiệm mới có thể làm nhanh và dễ dàng được.
Múc hỗn hợp bột vào nửa khuôn sau đó cho phần nhân lên trên, cuối cùng đổ thêm bột, tràn đầy khuôn và phủ kín phần nhân ( Khuôn bánh làm Takoyaki có hình bán nguyệt, giống với khuôn làm bánh khọt). Nướng bánh khoảng 3 phút.
Sau 3 phút lật phần trên của bánh xuống. Khâu quan trọng nhất chính là việc đảo và lật liên tục, đều tay cho đến khi bánh trở nên tròn và láng mịn. Chính vì sự đặc biệt này mà lớp vỏ bánh rất giòn, phần nhân bên trong luôn nóng hổi và thơm phức. Nướng đến khi bánh chín và ngả màu vàng là được.
Bánh khi chín sẽ được bày lên chiếc khay nhỏ, sau đó tưới nước sốt Takoyaki và mayonnaise, cuối cùng người ta sẽ rắc thêm cá bào lên trên.
Món ăn này có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày, đây cũng làm món ăn rất nổi tiếng ở Vũng Tàu mà bạn nên thử khi ghé thăm nơi đây nhé!
Quán bán bánh bạch tuộc ở Vũng Tàu ngon
- Quán bánh Takoyaki
Địa chỉ: 262 Ba Cu, Phường 3, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu
Giờ mở cửa 16:00 – 20:30
Điện thoại: 0334 500 365
- Quán có 5 món bánh bạch tuộc đó là:
Bánh bạch tuộc sốt chua ngọt: 20,000
Bánh bạch tuộc truyền thống Nhật Bản: 20,000đ
Bánh bạch tuộc phủ phô mai : 25,000đ
Bánh bạch tuộc sốt mặn chua cay ngọt béo: 20,000đ
Bánh bạch tuộc phủ rong biển: 20,000đ
Đây là địa chỉ ăn uống tại Vũng Tàu khá nổi tiếng, được review rất nhiều. Anh chủ quán hay còn gọi là Anh Tuộc vô cùng dễ tính và chiều khách. Bạn sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình làm bánh. Ở đây có phần nước sốt do chính tay anh chủ quán pha, rất đặc biệt và ngon.
Quán khá đông khách và để làm được một phần bánh hoàn thiện cũng không phải nhanh nên bạn thường phải chờ và xếp hàng để mua bánh. Thế nhưng nhận được suất bánh ngon trên tay thì chờ lâu cũng được.
Chia sẻ với chúng tớ cảm nhận của bạn khi thưởng thức món bánh bạch tuộc ở Vũng Tàu nhé!
Xem thêm:
