Thưởng thức đặc sản mỳ thảy Vũng Tàu ngon số 1. Nếu đã đến Vũng Tàu thì nhất định phải thử món mỳ thảy Vũng Tàu siêu ngon lại còn lạ mắt.
Bạn có phải là một tín đồ của món mì không? Bạn đã nghe món mì trứ danh Vũng Tàu – Mỳ thảy. Nếu còn lạ thì hãy cùng biệt thự Vũng Tàu ghé thăm quán và tìm hiểu về món ăn mì thảy Vũng Tàu độc đáo chưa ở đâu có này nhé!
Tại sao lại gọi là mì thảy tại Vũng Tàu
Một trong những địa chỉ nổi tiếng với món mì này đó chính là quán mì thảy Nghiệp Ký. Nằm trên con đường Ba Cu số 125, phường 4, TP. Vũng Tàu, đoạn ngay gần Bãi Trước.
Món mì này được làm theo dạng người Hoa, có nghĩa là mì sẽ được làm tại gia bằng trứng gà nguyên chất nên ăn rất dai, béo và rất ngon miệng. Bên cạnh đó, nước dùng cũng là một trong những phần vô cùng quan trọng và không thể thiếu. Nước dùng luôn trong vắt và cực đậm đà, chất lượng với xương hầm và sườn non.
Không chỉ được thưởng thức món ngon mà du khách tham quan Vũng Tàu còn được xem tiết mục “thảy mì” của chủ quán nơi đây. Đó là lhi món mì đã được làm khô, thay vì chỉ “ém mì” như các hàng quán bình thường khác không có gì thú vị. Do đó bác chủ quán ở đây lại có 1 “chiêu” rất ấn tượng và đẹp mắt để thu hút khách hàng. Bất cứ ai nhìn thấy cũng phải ngạc nhiên và trầm trồ khen ngợi. Đó chính là động tác tung cả vắt mì lên không trung rồi đón mì rơi vào vợt trước khi cho vào bát và thêm gia vị.
Review món mì thảy Vũng Tàu
Theo đánh giá chung của khách hàng thưởng thức mì thảy Nghiệp Ký Ba Cu Vũng Tàu thì món ăn khá ngon, sợi mì dai và rất chất lượng, nước dùng ngon và sườn hầm kỹ nên ăn rất mềm (cả phần sụn non). Một điều nữa là ăn mì thảy cũng khá là thú vị khi được chứng kiến “cao thủ làm mì” trình diễn.
Nồi nước dùng trong veo, không thấy váng mỡ nhưng đậm đà nhờ được hầm từ xương và sườn non. Một số loại củ ngọt được thêm vào để tạo vị thanh. Sườn non và xương được ninh mềm nên rất dễ ăn. Bò viên to, dai, cắn sần sật ăn rất ngon. Đặc biệt, hoành thánh được chế biến theo đúng kiểu của người Hoa, nêm nếm gia vị vừa miệng, không ngán. Chén tương đen pha với sa tế nhà làm là loại nước chấm không thể thiếu khi ăn mì. Điểm nhấn của tô mì chính là sợi mì trứng màu vàng được làm thủ công theo cách của người Hoa nên dai và thơm.
Ngoài mì, quán còn bán hủ tiếu cho thực khách lựa chọn. Quán không rộng lắm lại không có máy lạnh nhưng luôn đông khách. Cả khách du lịch và người địa phương đều thích đến đây ăn. Nếu bạn ghé quán vào buổi sáng khoảng 9h hoặc buổi chiều lúc 18h thì rất khó để tìm được một chỗ đậu xe (nếu đi ô tô) hay chỗ ngồi. Ngồi ghép chung bàn với người lạ là chuyện rất bình thường nhưng thực khách đều cảm thấy thoải mái, vì họ đến đây thưởng thức tô mì xong sẽ nhanh chóng rời đi, nhường chỗ cho người khác.
Lưu ý: Quán bán 2 buổi, buổi sáng từ 6h đến 13h, buổi chiều từ 16h – 21h30.
Nếu có dịp ghé thăm Vũng Tàu thì hãy dừng chân ít nhất một lần tại quán mì thảy Nghiệp Ký 127 Ba Cu nhé!
Xem thêm:
