Bánh ướt chồng dĩa ở Vũng Tàu nổi tiếng ăn hoài không chán. Thưởng thức ngay món bánh ướt siêu ngon để xem bạn chồng được bao nhiều đĩa nhé!
Bánh ướt là một món bánh được làm từ bột gạo và mỗi vùng miền lại có cách chế biến khác nhau. Giống như vỏ bánh cuốn ở miền Bắc nhưng bánh ướt lại không có nhân và được ăn kèm với nước chấm. Ở Vũng Tàu, bánh ướt là món đặc sản bạn không thể bỏ qua đâu nhé, đặc biệt là bánh ướt chồng dĩa ở Vũng Tàu. Nghe tên thôi là thấy lạ rồi đúng không? Vậy hãy cùng Biệt thự Vũng Tàu tìm hiểu về món ăn đặc biệt này nhé!
Bánh ướt là bánh gì?
Bánh ướt là loại bánh làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, để ăn khi còn ướt. Nguyên liệu chính vỏ bánh ướt là bột gạo được pha chung với bột năng hoặc bột khoai mì với tỉ lệ nhất định. Ba loại bột này được hòa tan với nước sao cho khi tráng bánh tạo được vỏ bánh ướt thật mỏng nhưng khi tráng không bị rách. Cuốn lại thì ăn rất vừa miệng mà không quá dai.
Tuy nhiên, thành phần làm nên độ ngon hay dở của bánh ướt chính là nước chấm. Nước mắm phải là nước mắm cốt cá biển thì mới tạo nên được vị ngọt đậm, thanh và rất dậy mùi khi thêm chút chanh, tỏi, ớt”.
Bánh ướt Vũng Tàu thường ăn kèm với những miếng thịt heo quay, thịt heo nướng ăn kèm với dưa giá muối chua, cuốn trong lá bánh ướt và ít rau sống, khi chấm với chút nước mắm chanh tỏi ớt, kèm theo một ít hành phi thơm ngậy, bạn sẽ không khỏi xuýt xoa vì quá ngon. Chua, cay, mặn, ngọt, béo, tất cả đều vừa vặn chỉ trong một món ăn.
Bánh ướt chồng dĩa Vũng tàu ngon nổi tiếng
Mặc dù mới xuất hiện chưa được bao lâu, nhưng món bánh ướt thịt nướng hay còn gọi là bánh ướt chồng dĩa đã “gây sốt” với đông đảo thực khách khi đến du lịch và tìm các địa điểm ăn ngon tại Vũng Tàu
Địa chỉ quán bánh ướt chồng dĩa Vũng Tàu: 49 Nguyễn Trọng Quản, Phường 8, Thành phố Vũng Tầu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Mỗi một miếng bánh ướt sẽ được để trên một chiếc đĩa. Chính vì vậy, không ít bạn trẻ tìm đến để thưởng thức cho bằng được món mới toanh này và không quên đếm số đĩa và độ cao của chồng dĩa để so kè với nhau.
Món bánh ướt chồng dĩa Vũng Tàu nghe tên có vẻ lạ lẫm nhưng thực chất rất đơn giản. Đó là sự kết kết hợp giữa bánh ướt với thịt nướng, dưa chua và xoài, chấm cùng mắm nêm hoặc nước mắm tùy sở thích của mỗi người.
Menu của quán cũng khá bình dân, nên bạn có thể ăn thả ga mà không quá lo ngại về giá. Một phần bánh ướt là 1k/dĩa, thịt heo nướng 20k/dĩa, thịt gà nướng 20k/dĩa, dưa cải muối 2k/dĩa, xoài 2k/dĩa. Ngoài ra, quán còn có sữa chua nếp cẩm, trái cây dĩa và bánh flan để ăn tráng miệng nữa nhé!
Điểm hấp dẫn của món này là khi ăn, các bạn phải tự cuốn các nguyên liệu lại với nhau thành cuộn giống như gỏi cuốn.
Xem thêm:
