Món cháo hàu Vũng Tàu, tuy dân dã nhưng đậm đà hương vị biển và chứa đựng tinh hoa ẩm thực thành phố biển. Villa & Homestay Vũng Tàu Ali xin giới thiệu đến bạn món ăn ngon này.
Cháo hàu món ngon Vũng Tàu nổi tiếng
Cháo hàu tuy được rất nhiều du khách yêu thích. Món cháo hàu xuất hiện khắp mọi nơi từ những hàng quán ven đường cho đến những nhà hàng sang trọng.
Cháu hàu không đơn thuần chỉ là một món ăn mà nó ẩn chứa cả tinh hoa ẩm thực của phố biển Vũng Tàu. Vì vậy, du lịch Vũng Tàu, nhất định phải thử món ăn ngon này nhé!
Cháo hàu món ngon Vũng Tàu được chế biến như thế nào
Nói đến món cháo thì mọi người sẽ nghĩ đây là món ăn rất đơn giản và dễ nấu. Điều đó không sai, nhưng để tạo nên một món ăn đặc sản mà khi nhắc đến nó người ta chỉ nghĩ ngay đến Vũng Tàu thì đó là cả một nghệ thuật. Từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế cho đến cách nêm nếm và bày trí đều rất chăm chút và công phu.
Nguyên liệu:
- Hàu tươi
- Gạo quê có hạt dài, thơm lẫn một chút nếp
- Tiêu, hành ngò, tỏi, hạt sen
- Các loại rau sống, hoa chuối thái sợi và chén nước mắm nhỏ
Lưu ý: hàu mà không tươi thì vị cháo không được đậm và ngọt tự nhiên. Còn nếu như nêm nếm không chuẩn, không tinh tế thì nguyên liệu dù ngon đến mấy thì món cháo cũng không được như ý
Thực hiện:
Đầu tiên, gạo dùng nấu cháo hàu phải lựa thật kĩ. Phải là gạo quê có hạt dài, thơm lẫn một chút nếp thì nấu cháo mới ngon. Khi chín, hạt cháo sóng sánh, có vị dẻo thơm mà hạt lại không bị nát. Và khi nấu phải đong tỉ lệ nước sao cho chuẩn để cháo không bị quá lỏng hoặc quá đặc.
Khi ăn, mùi thơm của gạo và mùi nồng đượm của tiêu, mùi ngò cứ len lỏi trong không khí, “hành hạ” khứu giác và vị giác của bạn.
Cháo hàu được dọn ăn kèm với các loại rau sống, hoa chuối thái sợi và chén nước mắm nhỏ để người ăn dễ nêm vị sao cho vừa miệng. Vì vậy, người ăn cháo chỉ có no chứ chưa bao giờ thấy ngán món ăn này.
Các quán Cháo hàu ngon ở Vũng Tàu
Cháo hàu Long Sơn
Cháo hàu Long Sơn có vị rất đặc biệt khó trộn lẫn. Đó là hương vị của những con hàu miền biển tươi ngon, là hương vị dân dã mà đậm đà “hút hồn” thực khách. Nếu muốn ăn ngon tại Vũng Tàu, thì thưởng thức một bát cháo hàu Long Sơn kèm với các loại rau sống là ‘đúng điệu’.
Cháo hàu quán Nghĩa
Quán nằm ngay trên đường 30/4, thành phố Vũng Tàu. Hãy tìm đến quán Nghĩa để thưởng thức tô cháo nóng hổi với hương thơm ngào ngạt, ngầy ngậy của hàu sẽ khiến du khách mê mệt ngay lần ăn đầu tiên. Quán được rất nhiều du khách ghé qua và ngay cả đối với người dân Vũng Tàu, quán Nghĩa vẫn chiếm được rất nhiều tình cảm.
- Địa chỉ: 1637 Đường 30 Tháng 4 , Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu.
Cháo hàu Vũng Tàu Trần Đồng
Tuy quán có diện tích khá nhỏ nhưng cháo ở đây rất ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc. Vị cháo ở đây ngon không thua kém gì những cửa hàng lớn nổi tiếng khác. Hơn nữa, quán có vị trí khá gần biển nên rất tiện cho du khách vừa thưởng thức cháo, vừa ngắm nhìn ra bãi biển xinh đẹp.
- Địa chỉ: 63 Trần Đồng, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu.
Với sự đa dạng và đặc trưng riêng trong hương vị ẩm thực xứ cảng đã khiến biết bao người phải mê đắm. Vì vậy, nếu có dịp đi du lịch đến đây thì đừng bỏ lỡ món cháo hàu Vũng Tàu đậm vị này nhé!
—————————–
Villa & Homestay Vũng Tàu Ali
– Hotline: 0939 246 247
– Website: https://bietthubien.com/
– Fanpges: https://fb.com/bietthubien/
