ĐỘC LẬP CÀ PHÊ – CHỐN HOÀI NIỆM

10/03/2017

Bạn đã bao giờ ao ước có một căn phòng mà khi bước vào, lập tức được trở về quá khứ, từ không khí cho đến cảnh vật? Nghe thì có vẻ khá là viễn tưởng, nhưng thực ra ở thành phố du lịch Vũng Tàu có một nơi như vậy đấy!

Đó là Độc Lập cà phê – một quán cà phê theo phong cách miền Bắc thời bao cấp xưa.

Đây chắc chắn sẽ là nơi bạn không thể không đến khi đang nghĩ dưỡng tại cụm biệt thự Vũng Tàu Ali của chúng tôi.

KHÔNG GIAN


Ấn tượng đầu tiên khi nhìn thấy chính là cánh cửa đỏ rực nổi bật trên nền tường màu xanh. Bên cạnh đó là biển hiệu của quán được vẽ theo phong cách tranh cổ động. Hai cửa sổ lớn treo những chiếc mặt nạ chú Tễu truyền thống, và vào dịp Tết thì quán còn vẽ cả một cây hoa đào lớn lên đây. Chừng đó thôi đã đủ để thôi thúc chúng ta mở cửa bước chân vào quán.

Net hoai co cua Doc Lap ca phe
Độc Lập cà phê với không gian hoài niệm

Đặt chân vào, chỉ có một từ duy nhất có thể diễn tả cảm xúc của mình, đó chính là Hoài Niệm. Mọi thứ, tất cả đều mang một phong cách rất xưa của cái thời tem phiếu, sổ gạo bao cấp. Bàn ghế gỗ ở đây thật mộc mạc, đơn sơ. Và nếu bạn để ý kĩ, thì đó chính là chiếc chân máy khâu của mẹ được biến tấu lại, hay chính là chiếc bàn học ở trường làng mà ngày ấy chúng ta thường vẽ bậy lên. Trên từng chiếc ghế được lót những tấm đệm ngồi may bằng…chăn con công, loại chăn bông “huyền thoại” mà là một sự thích thú tuyệt vời khi được cuộn người vào trong mấy ngày mùa đông rét mướt.

Không gian đúng với tên gọi ‘hoài niệm’ của quán

Doc Lap ca phe voi bang tieu ngu truoc quan
Độc Lập cà phê với tiêu ngữ trước quán
Noi that gian di ben trong quan
Bên trong quán với nội thất hoài niệm
Ban voi chan lam tu chiec may khau xua
Chân máy khâu thời xưa trở thành chân bàn

Nguyên một phòng khách ngày xưa cũng được tái hiện lại trong Độc Lập Cà Phê. Một khung cửa sổ, bên dưới là tủ buffet kiểu cổ, có ti vi, đài cassette kiêm radio, chiếc đèn dầu cùng bộ ấm chén bằng sứ nằm trên. Cạnh đó là một cây hoa đào thật to với bộ trường kỉ thấp. Một phòng khách tuổi thơ, nơi có ông đọc báo, bà đơm áo. Là bao nhiêu kỉ niệm tươi đẹp của tuổi thơ ùa về. Đó chính là lí do tại sao đây là góc ngồi mình thích nhất.

Quan voi trang tri gian di theo kieu co xua
Nội thất phòng khách theo phong cách xưa

ĐỒ UỐNG


Ngoài phong cách decor miễn chê làm cho bạn chỉ muốn “cắm chốt” ở đây, thì chất lượng đồ uống ở đây còn là một lý do để bạn ghé quán thật nhiều lần.

1) Cà phê sữa đá

Đến một quán có phong cách cổ thì thưởng thức hương vị truyền thống là điều hiển nhiên. Đối với mình cà phê sữa đá là “đệ nhất đồ uống” rồi nên không cần phải dùng nhiều lời để miêu tả về nó. Cà phê ở Độc Lập pha từ cà phê 100% nguyên chất, cho nên hương vị cà phê thực sự rất đậm đà. Vị cà phê đắng với vị ngọt sữa đặc hòa vào nhau, thêm cái mát lạnh sảng khoái của đá, chắc chắn đây là món bạn nên gọi đầu tiên khi đến đây.

2) Matcha

Mình thực sự phải nhận xét rằng: Matcha ở đây là NGON NHẤT mình từng được thưởng thức! Có một sự thật là… Mình không hẳn là một tín đồ của matcha. Vì matcha mình uống thường bị ngấy do có nhiều kem (chắc là để giảm bớt vị đắng của matcha). Khi bạn mình gọi Matcha và mình dùng thử một ngụm thì tư tưởng về matcha của mình thay đổi. Chính xác thì matcha ở Độc Lập Cà Phê uống không hề bị ngán. Và không như các quán khác, matcha ở đây không xịt kem lên trên. Có lẽ vì thế matcha ở đây ngọt nhưng không bị gắt. Và thực sự uống một ly matcha thế này vào mấy ngày nóng thì tuyệt cú mèo.

3) Trái cây dầm

Nếu bạn cảm thấy nhàm chán khi mà cứ đến quán cà phê thì phải gọi đồ uống thì đây là một giải pháp cứu cánh cho bạn. Món trái cây dầm tại đây thực-sự-ngon. Trái cây thập cẩm (chôm chôm, nho, táo, dưa hấu…). Được rưới nước cốt dừa lên và ăn với đá bào kèm theo. Đá bào được để riêng ra để bạn tùy chỉnh độ lạnh cho phù hợp. Vị chua ngọt tự nhiên của trái cây tươi hòa với cái ngọt béo của nước dừa. Thực sự làm cho ai cũng muốn gọi thêm một suất nữa.

Độc Lập cà phê – như tên gọi của quán, là nơi mà bạn có thể tìm thấy mọi kỉ niệm thời cách mạng xa xưa, qua từng góc nhỏ, từng hương vị trong quán. Trên đây là những cảm nhận của Vivu Vũng Tàu. Chúc bạn có một trải nghiệm ở Độc Lập cà phê luôn đầy niềm vui, như “những ngày xưa”…

Địa chỉ: 47 Lý Tự Trọng, Phường 1, Tp. Vũng Tàu. Cách biệt thự Vũng Tàu không xa.

Share on facebook
Share on twitter

Bài viết liên quan

BIỆT THỰ VŨNG TÀU

Ý KIẾN KHÁCH HÀNG

Facebook Biệt Thự Biển